Um weniger Lebensmittel wegwerfen zu müssen, setzt EasyJet auf moderne Technik und nutzt dafür Big Data: Mit einem Algorithmus errechnet die Airline seit April 2018 den Essen-Bedarf auf den Flügen. Die Airline prüfte, welche Produkte auf welchen Strecken verkauft wurden. Schnell stellte sich heraus: Die Nachfrage nach Speisen ist bei einem Flug um 6 Uhr morgens nach Edinburgh eine völlig andere als bei einem Freitagsflug nach Ibiza. Die Maschinen waren aber auf vielen Strecken mit den falschen Lebensmitteln bestückt. Dies hatte zur Folge, dass nach jedem Flug mindestens drei frische Essen im Abfall landeten, hochgerechnet auf alle Flüge sind das im Jahr rund 1.800.000 frische Lebensmittel.
Der Verbrauch wurde je nach Tageszeit und Flugroute entsprechend angepasst. Auf dem letzten Flug zur Basis zurück kann die Crew Lebensmittel mit 50 % Rabatt anbieten. „Dies betrifft alle Flüge in unserem gesamten Streckennetz und wird vor allem für Sandwiches umgesetzt“, erklärt Sprecherin Anita Carstensen. Der LC-Carrier rechnet damit, dass er künftig nur noch 1 Mio. Lebensmittel vernichten muss. Das dadurch weniger mitgenommene Gewicht soll auch einen positiven Effekt auf den Treibstoffverbrauch haben. Quelle: Easyjet / DMM
Besuchen Sie uns auch auf Facebook ...