Genießen im Fernzug

Am besten genießen können Geschäftsreisende Speisen und Getränke in den Zügen der tschechischen Bahn CD und der ÖBB. Bei Letzterer hat das Cateringunternehmen Donhauser (DoN‘s), seit 2018 für das Catering in den ÖBB Fernzügen verantwortlich, die Ausschreibung für die kommenden Jahre gewonnen.

DoN's wird auch in den kommenden drei Jahren (gerechnet ab Dezember 2024) mit Verlängerungsmöglichkeiten bis zu acht Jahren den Speisen- und Getränkeverkauf in den Bordrestaurants, mobile (Trolley-)Servicelösungen, das Am Platz-Service für 1. & Business-Class sowie die Verpflegungsautomatenbetreuung durch eigenes Personal am Zug vonehmen. 

Mit dem neuen Dienstleistungsvertrag setzen die ÖBB und DoN‘s nicht nur auf eine langfristige Zusammenarbeit, sondern auch auf ein attraktives und nachhaltiges Angebot für die Fahrgäste. Dabei wird ein Fokus auf Produkte mit österreichischer Herkunft von regionalen Anbietern gesetzt. Zudem sind über 30 % der angebotenen Produkte bio-zertifiziert und 75 % stammen aus Österreich. Hinzu kommt der Einsatz von 100 % Fairtrade Kaffee, Verzicht auf Aludosen im Zug, Mehrweg- und Pfandsystem mit Glasflaschen sowie die Kooperation mit karitativen Organisationen zur Reduktion von Food Waste. Mit all diesen Maßnahmen unterstützen die ÖBB und DoN‘s die heimische Landwirtschaft und reduzieren den ökologischen Fußabdruck.

Mit Bernie Rieder ist ein renommierter Haubenkoch und Profi an Bord, der den ÖBB-Fahrgästen  mit saisonal wechselnden Schmankerln besondere Geschmackserlebnisse bietet. Mit der ÖBB Vorteilscard oder dem Klimaticket erhalten Fahrgäste zudem weiterhin attraktive Rabatte auf ausgewählte Produkte. Reservierungsanfragen für die ÖBB Bordrestaurants inkl. Vorbestellung von Speisen aus dem aktuellen Menü bis zu drei Tage vor Fahrtantritt auf der DoN’s-Website. Quelle: ÖBB / DMM