Während der Pandemie hat der Multibrand-Operator GHotel Group sein Markenportfolio mit verschiedenen Betreiberkonzepten signifikant auf 3.500 Zimmer vergrößert. An über 20 Standorten betreibt die Gruppe mit unterschiedlichen Konzepten Häuser unterschiedlichster Segmente. Von Budget über Lifestyle, von Limited Service- über Full Service-Hotels, umfasst das Angebot eine Vielzahl an Möglichkeiten. Neben Accor als Franchisegeber diverser Marken führt die Gruppe auch Marriott Marken und Marken des IHG Portfolios sowie die Eigenmarke GHOTEL hotel & living.
In Sachen Unternehmensentwicklung der „The Chocolate on the Pillow Group“ entscheiden künftig die Bereiche Project- und Asset-Management, welche Brand an welchem Standort am besten performt. Erik Florvaag und Jens Lehmann bringen für diese Entscheidungen zwei wichtige Voraussetzungen der Hospitality Branche mit ein: Die Perspektive der Immobilienwirtschaft und den Blick auf den Hotelbetrieb.
Als Teil des Projektentwicklers Art-Invest Real Estate (ist Teil der Zech Group SE, die in Bremen ansässige Muttergesellschaft einer Unternehmensgruppe, die in den Bereichen Bau, Immobilien sowie Hotelentwicklung und -betrieb, tätig ist. Hervorgegangen ist die Gruppe aus einem 1909 in Schlesien gegründeten Baugeschäft. Der Konzern ist weitgehend nach wie vor ein Familienbesitz.) können alle Leistungen entlang der Wertschöpfungskette einer Hotelimmobilie flexibel abgebildet werden, von der Planung, über den Innenausbau bis hin zum Betrieb und dem Immobilieninvestment. So wird die Gruppe beispielsweise Betreiberin des ersten Tribe Hotels sowie eines der ersten Hoxton-Häuser in Deutschland – beides Brands des Accor & Ennismore-Joint Ventures. Beide Marken haben einen hohen Designanspruch. Das Tribe in Baden-Baden ist sehr kompakt, hat sehr effiziente öffentliche Bereiche und wenig F&B, besticht durch die Qualität der Ausstattung. Das Hoxton hat einen anderen Schwerpunkt - nämlich: Mehrere Highend-Gastronomien innerhalb eines Lifestyle Hotels mit 188 Zimmern in Bestlage von Hamburg zu etablieren.
Jens Lehmann, Chief Operating Officer der Gruppe: „Wir antizipieren, was der Gast oder Geschäftspartner sich wünscht. Das kleine bisschen mehr, das i-Tüpfelchen wird zum besonderen Merkmal unserer Häuser. Hier können unsere Teams ihre Individualität einbringen.
Für das Jahr 2023 steht Digitalisierung auf dem Fahrplan der Gruppe. Die Strategie beschreibt viele Maßnahmen, die allesamt die Mitarbeitenden in den Fokus stellen. So geht es z.B. um das digitale Einchecken des Gastes, Bezahlvorgänge im Haus und Informationen, die der Gast benötigt. All‘ diese Vorgänge werden digital vereinfacht. Die Mitarbeitenden werden entlastet und gleichermaßen befähigt, sich verstärkt um die Gäste zu kümmern und mehr Persönlichkeit in Abläufe zu bringen.
Auch Nachhaltigkeit ist fester Bestandteil der Strategie. Die Gruppe hat einen Großteil aller Häuser bereits GSTC-konform zertifiziert und investiert gruppenweit in ESG-Maßnahmen. Außerdem liegt ein Fokus auf der Arbeitgebermarke. Retention, also das Binden, Halten und Weiterentwickeln bestehender Mitarbeiter ist essenzieller Strategiebestandteil. Quelle: The Chocolate on the Pillow Group / DMM
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