Wie man Hotels im Wettbewerb nachhaltig positioniert, hat der neue Düsseldorfer Mercure-Hotelchef bereits eindrucksvoll gezeigt: Nachdem er als Resident Manager im Wöhrdersee Hotel Mercure Nürnberg City u. a. die monatliche Kult-Veranstaltung „Smokernight“ ins Leben gerufen hatte, machte er sich wenige Kilometer weiter in der Kleeblattstadt Fürth daran, das dortige Hotel zu einem 4 Sterne-Haus aufzubauen und mit „Chlêo“ ein neues Restaurant- und Lounge-Konzept umzusetzen.
Sven Schlüter hat eine Menge vor; dabei baut er trotz seiner noch jungen Jahre auf einen großen Erfahrungsschatz, den er vor allem in den beiden fränkischen Mercure-Hotels sowie davor im Congress Hotel Mercure Nürnberg an der Messe, Mercure Hotel Plaza Essen und ibis Hotel Düsseldorf Zentrum gesammelt hat. Außerdem ist er Hotelbetriebswirt und ausgebildeter Diplom- und Showbarkeeper und fuhr als Bartender auf dem Kreuzfahrtschiff Berlin mit.
Nicht von ungefähr will Schlüter einen besonderen Fokus auf den Gastronomiebereich des Hotels richten: Neben den Städtetouristen, die besonders die zentrale Lage zu schätzen wissen, gehört dabei ein Augenmerk den Business- und Tagungsgästen, die im Hotel internationaler Komfort sowie drei moderne Tagungsräume auf dem neuesten Stand der Technik erwarten. Quelle: Accor/DMM