Bei geschäftlichen und privaten Reisen stellen sich bei jeder Mahlzeit viele Fragen: Welche Speisen sind frei von tierischen Inhaltsstoffen? Wo kommen die Produkte her? Wurden sie nachhaltig produziert? In der Gastronomie am Hamburger Flughafen stellen sich diese Fragen nicht. Von den 21 Gastronomiebetrieben bieten bereits 11 vegane Speisen an – von Falafelwraps und Kichererbsensalat über fischfreies Sushi und Antipasti bis hin zu veganer Pizza ohne Käse und reichhaltigen Salaten. Auf der Internetseite www.hamburg-airport.de werden den Besuchern künftig alle Gastronomiebetriebe mit einem veganen Speisenangebot dargestellt. In der Rubrik „Shopping & Erleben / Gastronomie / Vegane Angebote“ können die Reisenden sich so schon vor ihrer Ankunft am Hamburg Airport über die veganen Angebote am Flughafen informieren.
„Eine bewusste und tierfreundliche Ernährung spielt für immer mehr Menschen eine große Rolle“, so Lutz Deubel, Leiter des Geschäftsbereichs Center Management am Hamburg Airport. „Rund 10 Prozent der deutschen Bevölkerung ernähren sich inzwischen vegetarisch und rund 1 Prozent sogar vegan. Wir begrüßen es sehr, dass die Gastronomen am Hamburger Flughafen diesem Trend folgen und unseren Gästen mittlerweile ein so abwechslungsreiches vegetarisches und veganes Speisenangebot bieten. Bei den leckeren Angeboten bekomme auch ich immer öfter Lust dazu, mal eine fleischlose Mahlzeit einzulegen.“ Quelle: Hamburg Airport / DMM
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